Bukan Limbah, Cangkang Telur Punya Nilai Jual Menggiurkan
Minggu, 19 Maret 2023 | 08:00 WIB
JAKARTA. Bagian telur yang sering terlupakan manfaatnya adalah cangkangnya. Selama ini, cangkang telur dianggap sebagai limbah sehingga terbuang begitu saja. Padahal, cangkang telur mengandung kalsium karbonat sampai 98,2%. Selebihnya kandungan magnesium dan fosfor. Elemen ini sangat bagus untuk menjaga kesehatan tulang khususnya tulang hewan ternak.
Selain itu, membran cangkang atau selaput tipis yang menempel pada cangkang mengandung protein hampir 70% ada juga kolagen. Membran cangkang ini banyak dimanfaatkan di luar negeri, untuk campuran kosmetik, sabun, ataupun obat-obatan.
Ini Artikel Spesial
Agar bisa lanjut membaca sampai tuntas artikel ini, pastikan Anda sudah berlangganan.
Sudah Berlangganan? Masuk
Berlangganan dengan Google
Gratis uji coba 7 hari pertama dan gunakan akun Google sebagai metode pembayaran.
Business Insight
Artikel pilihan editor Kontan yang menyajikan analisis mendalam, didukung data dan investigasi.
Kontan Digital Premium Access
Paket bundling Kontan berisi Business Insight, e-paper harian dan tabloid serta arsip e-paper selama 30 hari.
Masuk untuk Melanjutkan Proses Berlangganan
