Tenant F&B Kian Mendominasi Pusat Belanja
JAKARTA. Bisnis pusat perbelanjaan atau mal kian mengandalkan tenant makanan dan minuman atau food and beverage (F&B) untuk menarik pengunjung. Asosiasi Pengelola Pusat Belanja Indonesia (APPBI) mencatat, porsi tenant F&B di mal saat ini mencapai 30%-40%, meningkat signifikan dibandingkan beberapa tahun lalu yang hanya sekitar 10%.
Ketua Umum APPBI Alphonzus Widjaja mengatakan peningkatan tersebut sejalan dengan pergeseran fungsi pusat perbelanjaan yang kini tidak lagi sekadar menjadi tempat berbelanja. Mal juga berkembang menjadi social connection hub atau pusat interaksi sosial masyarakat. Kuliner menjadi salah satu daya tarik utamanya.
