Bisnis Mi Instan Semakin Cuan Saat Harga Beras Semakin Mahal
KONTAN.CO.ID - Bulan April sudah datang. Panen raya yang digadang-gadang terjadi bulan Maret dan dibilang ampuh menurunkan harga beras ternyata tak mampu bekerja dengan keras. Harga beras di pasar berkutat di harga tinggi dan belum memiliki gelagat turun. Yang terjadi justru sebaliknya, harga beras justru merangkak naik lagi di awal April.
Merujuk data perdagangan beras di Cipinang Kamis (6/4), harga beras rata-rata di Cipinang awal April 2023 naik 22,4% menjadi Rp 11.893 per kg ketimbang bulan yang sama tahun lalu. Kenaikan harga dikhawatirkan akan berdampak pada kenaikan permintaan mi instan sebagai alternatif karbohidrat yang murah. "Subtitusi pasar akan terjadi untuk kalangan menengah ke bawah," kata Khudori Anggota Pokja Dewan Ketahanan Pangan.
