Produksi Daging Sapi 2025 Diprediksikan Lebih Rendah Ketimbang Saat Pandemi
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Produksi daging sapi Indonesia turun di tahun 2024 lalu. Penurunan ini pun diprediksikan terjadi lagi tahun ini.
Berdasarkan Outlook Komoditas Peternakan Daging Sapi yang diterbitkan akhir 2023 oleh Kementerian Pertanian (Kementan), Kementan memperkirakan kebutuhan daging nasional pada 2025 mencapai 739.668 ton, sedangkan produksi nasional daging sapi dan kerbau 445.118 ton. Dengan begitu, Indonesia mengalami defisit daging 294.550 ton.
