Sempat Dipuji Presiden Prabowo, Kapan Michelin Star Meluncur di Indonesia?
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Setahun kepemimpinan Prabowo Subianto, sektor pariwisata dianggap menjadi sektor yang cukup berkembang. Secara khusus bahkan Presiden mengapresiasi kinerja pariwisata Indonesia yang menjadi sorotan terutama setelah 33 hotel dan resor di Indonesia berhasil meraih predikat Michelin Keys 2025.
Penghargaan ini diberikan oleh Michelin Guide untuk hotel-hotel terbaik di dunia. Capaian ini tak hanya menegaskan kualitas layanan perhotelan Tanah Air, tetapi juga menempatkan Indonesia sejajar dengan destinasi wisata premium dunia.
“Untuk pertama kalinya dalam sejarah, kita berhasil mendapatkan suatu penilaian dari Michelin karena 33 hotel dan resor kita sudah mendapatkan bintang Michelin, minimal satu bintang. Ini sangat penting di bidang pariwisata, berarti kelas kita teratas di dunia dengan penghargaan itu,” ujar Presiden Prabowo, Senin (20/10).
Menanggapi hal ini, Manuel Fafian, President Michelin Asia & Pacific menyatakan kualitas hotel yang ada di Indonesia sangat luar biasa dan Ia mengaku terkejut dengan kualitas yang dimiliki. Ini merupakan hal yang sangat penting untuk mendorong pertumbuhan sektor pariwisata dan tentu saja pertumbuhan ekonomi.
“Inspektur-inspektur kami berkata bahwa hotel-hotel yang ada di regional ini benar-benar luar biasa. Saya pikir itu sangat penting, bahwa dibalik itu ada katalis pertumbuhan ekonomi,” ujarnya kepada KONTAN saat ditemui di fasilitas produksi Michelin di Nongkhae, Saraburi, Thailand (22/10)
Menurut Manuel, keberhasilan Indonesia meraih Michelin Keys akan membawa dampak luas terhadap pariwisata dan ekonomi nasional. Penghargaan ini bukan sekadar simbol prestise, tetapi juga magnet baru bagi wisatawan global. Sebab, pelancong khususnya pelanggan Michelin Guide bisa datang untuk mengapresiasi budaya dan tradisi yang tentu memiliki dampak yang besar.
Ditanya terkait kapan layanan Michelin Star bisa masuk ke Indonesia, Manuel bilang saat ini hal itu sangat bergantung dengan penilik atau inspektur rahasia mereka. Inspektur inilah yang secara rahasia akan menilai dan memberikan peringkat untuk setiap hotel dan restoran yang dikunjungi. Yang jelas, dalam 5 tahun terakhir, negara yang disambangi Michelin Star sudah naik lebih dari dua kali lipat.
Perlu diketahui, Michelin Star merupakan penghargaan kuliner paling bergengsi di dunia. Jika Michelin Keys menilai aspek pengalaman menginap seperti arsitektur, fasilitas, dan layanan hotel, maka Michelin Star berfokus pada keunggulan dapur, pemilihan bahan baku, teknik memasak, keaslian rasa, konsistensi kualitas, hingga atmosfer restoran secara keseluruhan.
Mendapatkan rating satu bintang saja merupakan prestasi besar yang dapat mengubah nasib sebuah restoran. Dan regional Asia Pasifik, merupakan salah satu wilayah potensial yang masuk radar Michelin Guide.
“Beberapa tahun lalu kami meluncur di Malaysia, Vietnam dan akan launching di Filipina minggu depan. Jadi kalau tanya pendapat saya kapan akan ada di Indonesia? Ya, ini hanya soal waktu. Bisa saja bulan depan atau 10 tahun lagi, hanya inspektur kami yang tahu,” tutupnya.
