Harga Bahan Baku dan Gaji Meningkat, Starbucks Akan Menaikkan Harga
KONTAN.CO.ID - NEW YORK. Starbucks Corp akan menaikkan harga menu pada tahun 2022 dan memangkas sejumlah pengeluaran untuk mengimbangi lonjakan biaya tenaga kerja dan harga bahan baku. Peningkatan kasus infeksi Covid-19 memaksa pemilik rantai gerai kopi dunia itu pada Selasa (1/2) memangkas perkiraan keuntungannya.
Laba perusahaan di kuartal terakhir tahun lalu berada di bawah proyeksi. Peredaran varian omicron yang cepat mengakibatkan China, pasar dengan pertumbuhan tercepat perusahaan memberlakukan pembatasan baru, hingga pembukaan kembali sejumlah gerai tertunda.
Saham Starbuck pun melemah dalam perdagangan Selasa, mengikuti tren penurunan hingga 16% yang tercetak sepanjang bulan lalu.
Restoran membayar lebih mahal untuk semua bahan bakunya, mulai ayam dan minyak goreng hingga pengemasan dan layanan transportasi di tengah rekor inflasi dan gangguan rantai pasok. Di sejumlah negara yang pasokan tenaga kerjanya terbatas, Starbucks juga harus menaikkan upah.
Biaya tambahan telah memakan margin. Laba McDonald's juga meleset dari perkiraan ketika melaporkan pendapatan kuartal keempat pada hari Kamis.
Baca Juga: Harga Minyak WTI Berpotensi Menyentuh US$ 100 per Barel
Demikian pula, Starbucks melaporkan laba USD 0,72 sen, meleset dari perkiraan Wall Street sebesar USD 0,80. Perusahaan merevisi perkiraan perkiraan pertumbuhan laba per saham yang disesuaikan untuk tahun 2022 menjadi 8%-10%, dari setidaknya 10% sebelumnya.
Rantai yang berbasis di Seattle - yang pekerjanya di lebih dari 50 tokonya di AS berusaha untuk berserikat - juga telah membayar lebih untuk melatih karyawan baru dan bagi mereka untuk mengisolasi setelah terpapar Covid-19. "Ketika lonjakan Omicron dimulai, biaya inflasi dan kekurangan staf meningkat, jauh melebihi ekspektasi kami," kata Chief Executive Officer Kevin Johnson selama panggilan dengan investor.
Setelah menaikkan harga menu pada bulan Oktober dan Januari, rantai berencana untuk menaikkannya lagi pada tahun 2022 dan akan memotong pengeluaran untuk pemasaran dan promosi, kata Johnson.
Starbucks tidak menentukan produk yang akan menaikkan harga. Harga venti cappuccino sekarang menjadi US$ 5,25.
Baca Juga: Pfizer Asks for U.S. Authorization of COVID Shots for Kids Under 5
Penjualan global yang setara naik 13% pada kuartal pertama yang berakhir 2 Januari, kata Starbucks, sementara analis yang disurvei oleh Refinitiv IBES memperkirakan pertumbuhan 13,2%. Penjualan toko yang sama di divisi internasional turun 3%, mencerminkan penurunan 14% di China. Analis memperkirakan kenaikan 0,5% di segmen internasional.
Beberapa kota di China telah menutup area tempat duduk dan membatasi pergerakan untuk mengekang COVID-19 menjelang Olimpiade Musim Dingin, yang berdampak pada pendapatan rantai kopi. Merek itu juga mendapat kecaman di negara itu setelah sebuah laporan mengatakan dua tokonya menggunakan bahan-bahan kedaluwarsa.
Penjualan yang sebanding di Amerika Serikat melonjak 18%, diuntungkan dari minuman dingin baru, harga yang lebih tinggi, dan peningkatan penghargaan anggota.
Total pendapatan bersih naik 19% menjadi $8,1 miliar, sementara analis memperkirakan $7,95 miliar.
