Kuliner Sehat Sekaligus Lestarikan Lingkungan

KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Bagi sebagian orang, mengonsumsi makanan dengan bahan organik atau alami tak memberi citarasa nikmat dan menggugah selera. Tapi, hal ini tak Anda temukan di Burgreens.

Selain lokasi yang asri, semua olahan makanan di kedai ini boleh diadu rasanya. Tak percaya? Coba saja sambangi Burgreens yang ada di The Breeze, BSD City, Tangerang.

Setibanya di Burgreens, Anda akan melihat suasana yang berbeda dari kedai kebanyakan. Anda akan melihat tembok dengan aneka lukisan makanan beserta tulisan seputar kuliner dengan bahan organik.

Helga Angelina, Founder Burgreens bilang, konsep yang ia hadirkan memang ingin memberi suasana yang menggambarkan makanan organik dan pelestarian lingkungan, dengan mengonsumsi makanan berbahan organik juga nabati.

Oh iya, ada yang unik ketika melihat buku menu Burgreens. Selain foto makanan dan minuman yang menggugah selera, ada juga keterangan mengenai bahan baku organik beserta jumlah kalori dan protein.

Sudah tak sabar? Pilih menu favorit di Burgreens, yuk. Ada Vegan Rendang Platter dan Mighty Mushroom Burger yang dijamin menggoyang lidah.

Vegan Rendang Platter berisi nasi kuning berbentuk kerucut, menggunakan brown rice yang diolah dengan bumbu kuning. Lalu, ada sayur tauge plus potongan kubis ungu dan daun bawang. Sate tempe dengan sambal matah dan rendang dengan irisan cabai merah.

Eits, kalau melihat penampakan rendang, jangan bayangkan Anda akan mencicipi olahan daging sapi, ya. Soalnya, rendang besutan Burgreens adalah olahan dari jamur shitake dengan protein kedelai.

Alhasil, saat memotong rendang, langsung terbelah. Teksturnya empuk dan rasanya pedas manis. Cocok dipadukan dengan nasi kuning yang renyah. Untuk menikmati seporsi Vegan Rendang Platter, Anda harus rogoh kocek Rp 75.000.

100% organik

Lanjut ke Mighty Mushroom Burger berisi jamur panggang dengan potongan tomat segar, selada, acar mentimun, dan juga tumis bawang bombai.

Saat menggigit, rotinya amat empuk dan isiannya renyah. Menurut Helga, semua bahan seratus persen organik dan nabati. Walhasil, nilai kalorinya hanya sekitar 470 saja.

Kami memang ingin menjual makanan berbahan organik dan nabati yang mengedepankan kesehatan dan pelestarian lingkungan, kata Helga.

Sebagai pelepas dahaga, Anda bisa memilih Happy Jamu. Helga menjelaskan, minuman ini berisi empon-empon seperti jahe dan kunyit yang dipadukan dengan soda. Saat diseruput, rasa segar akan langsung terasa di tenggorokan. Harganya Rp 35.000 per gelas saja.

Jangan cepat kenyang. Sebab, ada menu penutup yang Burgrens rekomendasikan. Namanya: Raw Strawberry Cheesecake. Kue ini terdiri dari lapisan kue kelapa, agar, dan kacang mete yang renyah. Tentu, ada potongan stroberi di bagian atas kue yang disiram saus buah naga racikan kedai ini. Harga kudapan ini Rp 55.000.

Jika tertarik ke Burgreens, catat jam bukanya. Kedai ini buka setiap hari pukul 10.00-21.30 WIB. Sabtu dan Minggu buka dari pukul 08.00 WIB.

Burgreens

The Breeze Jl. BSD Green Office Park No. 21 BSD City, Tangerang

HP: 087889091887

Koordinat GPS:

-6.30106, 106.65366