Phoenix Olah Sampah Organik untuk Hidroponik
Hiruk-pikuk keramaian restoran buffet saat jam sarapan sudah menjadi pemandangan biasa di hotel. Saat Matahari mengintip di ufuk barat, tamu hotel akan ke luar dari kamar menuju restoran buffet yang menyediakan aneka menu sarapan. Ragam menu, tergantung dari hotelnya.
Tak hanya menu yang beragam, tamu yang datang juga bermacam-macam. Ada tamu yang sarapan dengan lahap dan menghabiskan semua makanan yang diambil. Ada juga tamu yang hanya sarapan dengan segelas kopi dan sepotong roti. Namun, ada tamu yang tak menghabiskan makanannya. Makanan sisa ini jadi sampah organik. Jumlahnya semakin banyak jika ada tambahan residu makanan seperti tulang ayam dan sisa potongan sayuran dari dapur.
