Benih Umbi Bahan Pangan
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Bulan Agustus saat paling tepat mengumpulkan benih umbi-umbian untuk bahan pangan. Bulan Juli kemarin sebenarnya sudah mulai ada, tetapi belum sebanyak Agustus. Benih itu dibiarkan sampai tumbuh sulur atau tunas, untuk ditanam pada awal musim penghujan.
Ada 19 umbi-umbian pangan yang ada di Indonesia. Dari 19 umbi-umbian itu ada lima umbi-umbian: Kentang, singkong, ubi jalar, talas, keladi, iles-iles/porang; yang dibudidayakan secara luas sebagai bahan pangan. Benihnya juga mudah diperoleh. Berarti masih ada 14 jenis umbi-umbian yang belum dibudidayakan secara optimum, bahkan sebagian nyaris punah. Ke 14 umbi-umbian itu adalah: Kentang hitam, talas sayur, kimpul plecet, suweg, gembili/gembolo, jebubug, gadung dan uwi-uwian lain, ganyong, garut, dan taka. Uwi-uwian merupakan bahan pangan penting di Afrika Tropis.
Ini Artikel Spesial
Agar bisa lanjut membaca sampai tuntas artikel ini, pastikan Anda sudah berlangganan.
Sudah berlangganan? MasukBerlangganan dengan Google
Gratis uji coba 7 hari pertama. Anda dapat menggunakan akun Google sebagai metode pembayaran.
Kontan Digital Premium Access
Business Insight, Epaper Harian + Tabloid, Arsip Epaper 30 Hari
Rp 120.000
Business Insight
Hanya dengan 20rb/bulan Anda bisa mendapatkan berita serta analisis ekonomi bisnis dan investasi pilihan
