Ilmuwan Jepang Mereplika Daging Sapi Wagyu, Harganya Bakal Lebih Terjangkau
KONTAN.CO.ID - TOKYO. Kabar baik bagi pecinta daging sapi Wagyu yang bisa berharga lebih dari US$ 200 per pon di beberapa restoran top. Ilmuwan Jepang sedang mengembangkan replika Wagyu dengan harga jauh lebih terjangkau.
Ilmuwan Jepang mengaku telah berhasil menciptakan ulang Wagyu yang terkenal dengan lapisan marmer yang gemuk di laboratorium. Pengembangan itu untuk menghasilkan sesuatu yang pada akhirnya bisa terlihat dan terasa seperti steak asli.
